因為工作關(guān)系，小編經(jīng)常和國內(nèi)許多養(yǎng)老機構(gòu)的工作人員交流。 前幾天，六盤水市區(qū)養(yǎng)老院的負(fù)責(zé)人石給我發(fā)了他們的飯菜照片，包括炒蠶豆、韭菜炒雞蛋、筍炒油菜花，每道菜看起來都很好吃。

  中國有“人以食為天”的說法。 中國人特別注重飲食。 即使養(yǎng)老院的設(shè)施不好，只要食物適合老人的胃口，評價通常不會太低。 中國大部分療養(yǎng)院都會..食譜每天不重復(fù)，營養(yǎng)均衡，特別注意大量使用時令食材。 因為中國人相信時令食材對身體有益。

  我國大部分養(yǎng)老機構(gòu)并沒有具體限制老人的食量，想吃多少就吃多少，也沒有設(shè)定每日熱量和鹽分?jǐn)z入量。 中國人相信“變老..樂趣就是吃好東西”。 之前去國內(nèi)養(yǎng)老院，和老人一起吃飯，發(fā)現(xiàn)食物熱量高，蛋白質(zhì)高。 我平時做不到，但有些老人可以一口氣做到。 與日本老年人相比，中國老年人的肥胖率更高。

    六盤水市區(qū)養(yǎng)老院對每日卡路里、鹽和水的攝入量有嚴(yán)格限制。 例如，在日本的醫(yī)院中，老年患者的飲食是由專業(yè)營養(yǎng)師制定的。 老年患者住院后，必須嚴(yán)格按照醫(yī)院的要求，吃健康、清淡的食物。 事實上，許多日本老年人抱怨醫(yī)院和護(hù)理機構(gòu)的食物“不好”。 然而，醫(yī)院和護(hù)理機構(gòu)的嚴(yán)格照護(hù)也是老年人普遍長壽的原因之一。 如果你活到70歲，你會選擇什么樣的飲食？